Fíkovník smokvoň (Ficus Carica)

Poměrně málo známá odrůda původem pravděpodobně z Francie, plody středně velké, zelené se světle růžovou dužninou. Podle dosavadních zkušeností není tak odolná jako např. BT klony, ale je schopná dozrávat i během chladnějších podzimních dní, aniž by se to výrazně podepsalo na kvalitě plodů.

Mateřská rostlina pochází od italského pěstitele z Chicaga (prapůvod vystopován na úpatí italské Etny), jde o velmi odolnou odrůdu schopnou zaplodit na nových výhonech i po kompletním omrznutí keře. Hnědofialové až téměř černé plody jsou uvnitř sytě červené, mají výraznou chuť ("berry flavour"), jsou střední velikosti, mírně hruškovitého tvaru s kratší stopkou. Dobrým rozpoznávacím znamením HC je typické ochlupení zárodků fíků.

Řízek tohoto fíkovníku jsem ustřihl při jedné z návštěv Chorvatska v městečku Nin na náměstí za velkou sochou nějaké místní obdoby Jana Husa (proto ten název), zaujal mě svým bujným růstem a bohatou násadou, která byla v té době ještě zelená. Hruškovité plody letní násady jsou sice menší, ale velmi chutné, slupka je žlutá (aspoň tedy ve skleníku), dužnina červená.

Druhou odrůdu chorvatského fíkovníku jsem získal rovněž v městečku Nin, poblíž vykopávek nějakého prahistorického kostelíka (tudíž "Vykopávky"). V červnu byly na keři pouze zelené plody, ale bylo jich tolik, že nebylo možné si jich nevšimnout. A i celkový vzhled rostliny s četnými sedmiprstými listy byl fascinující - částečně se vymykal spoustě dalších fíkovníků, které jsou v Chorvatsku téměř na každém kroku. Plody jsou zelené, hruškovitého tvaru s červenou dužninou. Jistou nevýhodou je velmi tenká slupka, která ve skleníku rychle podléhá zkáze. Breba násada je bohatá, ale na mladé přesazené rostlině mi opadala, tak zatím nevím zda je tato odrůda schopna brebu udržet či nikoli.

Hned jak jsem se dozvěděl o existenci plodícího fíkovníku v areálu "Fildy" v Brně, tak jsem vyrazil na obhlídku, ze které jsem si samozřejmě přinesl pár řízků. Ve dvoře chráněném ze všech světových stran mohutnou zástavbou se nacházely dva až tři vzrostlé keře s hezkou násadou plodů. Vrátil jsem se tam ještě později koncem léta a našel pár zralých plodů, které byly chuťově spíše průměrné. Tvarem, hnědou barvou i chutí připomínají nějaký BT klon, jehož odolnost není příliš známa - umístěním v uzavřeném dvoře uprostřed města se nikdy pořádně neprověřila. Původní keře ze dvora Fildy po rekonstrukci zmizely, jediným pozůstatkem je tedy pár desítek nařízkovaných rostlin porůznu roztroušených mezi pěstiteli po republice.

Další méně známá a zdokumentovaná odrůda má podle dostupných informací údajně nižší nároky na teplo a světlo, což mohu do jisté míry potvrdit, protože fíky hlavní násady dozrály v sezóně 2015 až 8. listopadu (to už toho tepla není moc ani ve skleníku) a byly chuťově velmi dobré. Plody mají běžný hruškovitý tvar, slupka je žlutozelená s červenohnědým žebrováním (na plném slunci je plod z většiny červenohnědý jen s náznakem žlutozelené mezi žebry), zvláštností je velmi světlá, žlutobílá dužnina.

Velmi vydařený BT/EBT klon pěstovaný mnoho let v Kyjovicích patří k nejodolnějším známým rostlinám. Poskytuje bohatou breba i hlavní úrodu, fíky jsou hruškovité, mírně protáhlé, světle hnědé barvy s červenou dužninou. Velikost plodů je mírně nadprůměrná, chuťově jsou velmi dobré, vhodné pro pěstování venku i ve vlhčím prostředí skleníku.

Údajně jedna z nejodolnějších rostlin pěstovaná v Plzni už řadu let. Podle hruškovitého tvaru plodu a žlutohnědé, na řezu načervenalé barvy to vypadá na jeden z dalších EBT klonů. Velikost fíků je střední, chuťově v pořádku.

Rarita mezi fíkovníky v podobě panachovaných plodů (žluto-zelené pruhy) a částečně i mladých výhonů, díky kterým lze tuto odrůdu bezpečně identifikovat i během dormance, což u jiných není až na výjimky možné. Zároveň má jít o jeden z nejchutnějších fíkovníku, ovšem má to jeden háček - jde o pozdní odrůdu s dlouhou dobou zrání a vysokými nároky na teplo. Vhodná tedy spíše pro sběratele a v našich podmínkách výhradně do skleníků.

Žlutoplodá odrůda byla jedním z příjemných překvapení sezóny 2015, kdy poměrně malá kontejnerovaná rostlina vyprodukovala kolem 20ti větších fíků (žlutá slupka, jantarová dužnina) výborné kvality s rozpoznatelnou citrusovou či ananasovou příchutí. Zároveň půjde podle všeho o poměrně ranou odrůdu, proto jsem pro ni našel místo ve skleníku a umístil ji do volné půdy.

Mělo by jít o poměrně známou a rozšířenou odrůdu, oblíbená je pro své velké oválně hruškovité plody, jejihž slupka je zeleno žlutá a dužnina světle červená. Váha plodů dosahuje často i více jak 120g. Typickými jsou i výrazně prstovité listy. Rostlina tvoří spíše kratší a silnější přírůstky, což je další pozitivní vlastnost, nedaří se jí ale v příliš mokrých, deštivých oblastech - z takových lokalit jsou reportovány problémy s pěstováním a nízka kvalita plodů. Velmi podobná odrůda Brunswick má žlutě bronzovou barvu slupky.
Další info: figs4fun.com#BRUNSWICK

Typický představitel tzv. "San Pedro" typu fíkovníků, které produkují breba úrodu bez opylení (caprifikace), ale k získání hlavní úrody již potřebují přítomnost opylovače. Desert King byl poprvé představen v Kalifornii kolem roku 1930 a od té doby se těší velké popularitě a to zejména v chladnějších oblastech, kde je kladen důraz na breba sklizeň, protože letní násada již často nestíhá dozrát. Z tohoto důvodu musí pochopitelně zajímat i zdejší pěstitele - breba této odrůdy je velmi bohatá a mimořádně chutná. Plody jsou sytě zelené s růžovou až červenou dužninou, mají hruškovitý tvar a krátkou stopku. U fíkovníků typu San Pedro je důležité dbát na správný řez - tedy ponechat co nejvíce loňských výhonů, na kterých se již během zimy objevují zárodky budoucích fíků. Jde tedy o opačný postup než u odrůd, které jsou pěstovány primárně pro hlavní sklizeň a bývají na konci sezóny hluboce seřezány až na kmínek.
Další info: figs4fun.com#DESERTKING

Další ze starých lokálních francouzských odrůd, údajně odolná a plodná se šedo-zeleno-žlutými plody a růžovou dužninou. Podle popisu jde o ranou rostlinu, z jiného zdroje jsem ale četl i svědectví o velmi malých plodech, tak uvidíme s čím přijde v této sezóně.

Tento fíkovník má velmi zajímavou historii, řízek byl odebrán z mohutné rostliny v Bretani (Paimpol) a vše nasvědčuje tomu, že jde o jedlý caprifík (jinak jsou caprifíky veskrze nejedlé). Plody (přesněji řečeno samčí květenství) mají zelenožlutou barvu s bílou dužninou, chuť pravděpodobně nebude nic extra světoborného, ale zato je jich velké množství.
Další velmi zajímavé povídání na toto téma: figs4fun.com#a-very-old-croisic

Má jít o velmi starou ztepilou odrůdu pěstovanou v Pyrenejích, plody údajně odolné vlhku, tmavě fialové až černé s váhou cca 55g (breba) a 35g (hlavní úroda). U mě ve skleníku vloni neplodil, uvidíme jak se předvede letos.

Odrůda velmi dobře hodnocená pro svou nadprůměrnou chuť plodů, k čemuž ale bude zřejmě potřeba dostatek tepla na vhodném stanovišti. Jelikož se ale prodává v Anglii, tak snad bude u nás dozrání plodů reálné. Fíky jsou téměř kulaté, fialovozelené až fialové s jahodově červenou dužninou. Podle chování letní násady usuzuji, že půjde o San Pedro typ, tzn. bez opylení poskytuje pouze brebu.
Další info: figs4fun.com#VIOLETTEDAUPHINE

Dosti známá a rozšířená francouzská odrůda pěstovaná pro svou ranost, úrodnost a výbornou chuť plodů. Zároveň je dostatečně odolná a je schopná dozrávat i v chladnějších oblastech. Fíky jsou spíše menší, tmavě fialové s červenou dužninou. Původní dvě rostliny (jedna ve skleníku, druhá v kontejneru) nechtěly ani po 6ti letech plodit, nyní jsem získal další z jiného zdroje, která zaplodila hned prvním rokem v kontejneru.
Další info: frenchfigfarm.com#ronde-de-bordeaux

'Verdino' znamená ve španělštině sytě zelený, tohle je tedy jeden z 'verdino' fíkovníků, kterých bude pravděpodobně více. Za zmínku stojí výrazně červená dužnina a výborná chuť, v sezóně 2018 ale dozrával až v druhé polovině září, takže zřejmě nepůjde o příliš ranou odrůdu. Dužnina je poněkud hutnější (džemovitá) než u řady jiných fíkovníků, výhodou je zavřené oko, které brání vniknutí drobného hmyzu.

Na jaře jsem získal řízek této údajně velmi pozdní rostliny s pracovním názvem Red Baron (jinak noname) a jelikož jsem měl zrovna volnou podnož, tak jsem všechna očka narouboval na caprifík. Na nových výhonech se velmi rychle objevily fíky, které byly hned v první růstové fázi nezvykle velké. První kusy dozrály začátkem září, ty největší s hmotností kolem 120g, chuťově velmi dobré.

Zatím příliš mladá rostlina na podrobnější hodnocení. Zelenoplodý fíkovník s červenou dužninou, v sezóně 2018 sklizen první fík, chuťově velmi dobrý.

Další z odrůd, o kterých jsem před vysazením neměl žádné informace a netrpělivě jsem očekával co z toho vzejde. Tato rostlina naštěstí hned první rok v zemi zaplodila, takže si mohu udělat alespoň nějakou představu - fíky jsou světle zelené s červenou dužninou, chuťově dobré, ale ve skleníku měly tendenci pukat, což může být taky následek nevhodné zálivky, na kterou si u této rostliny musím dát příští sezónu pozor. Z mladého keře jsem přesto sklidil poměrně dost plodů, takže jej zatím ponechám na místě, jen kdyby se situace s pukáním fíků opakovala, tak bych zvažoval přestěhování do kontejneru a venkovní umístění.

Tato odrůda je známa pod více názvy, společným rysem jsou ale kulaté, zelenožluté fíky se světlou opálovou dužninou. Mohou mít i výrazně dlouhou stopku. Plody jsou menší až střední a velmi sladké (honey type), breba i hlavní násada téměř shodné. Rostlina je údajně velmi raná a zároveň odolná. Moje WM prvním rokem v zemi předvedlo zejména bujný růst výhonů (přes 150cm navzdory dvojitému zaštípnutí), ale shodilo naprosto všechny plody hlavní násady zhruba ve velikosti 1cm. Nicméně zůstává na místě a dostane další šanci. V roce 2017 jsem získal mladou sazenici z jiného zdroje - zkusím porovnat.
Další info: figs4fun.com#WHITEMARSEILLES

Jde o rostlinu, která je v naší oblasti pěstována již velmi dlouho, minimálně od dob První republiky kdy ji vlastnil tehdejší známý český herec Jindřich Plachta. Fíky jsou žlutozelené s výraznou červenou dužninou, středně velké, ale ve skleníku praskající. Hodně připomínají jinou mou odrůdu: Jaune d'Escoussans. Rostlina bude každopádně velmi úrodná, protože dvouletá sazenice v relativně malém kontejneru dokázala vyprodukovat snad 20 fíků a navíc nasadila množství breba pupenů.

Mateřská rostlina je dlouhé roky pěstována ve Veselí nad Moravou. Keř bez nějakého většího krytí občas při silnějších mrazech částečně omrzá, ale po opakovaných mírných zimách bujně roste a rychle dosahuje výšky 3-4m. Menší až středně velké, téměř kulaté plody jsou v plné zralosti hnědofialové, dužnina světle červená. Rostlina je velmi plodná s bohatou breba násadou, kvalita plodů je průměrná (BT typ), při pěstování ve skleníku spíše podprůměrná - tenká slupka je náchylná k praskání a pri vyšší vlhkosti ráda chytá plíseň. I přes řadu průměrných parametrů má tato odrůda jednu nespornou přednost - fíky dozrávají již cca 70 dní od násady což z ní dělá jednu z nejranějších, které jsou známy. Srovnáním všech dostupných informací lze vyvodit, že totožné či téměř totožné jsou i odrůdy "Mičurinská 10" či "Florea".

Odrůda vyšlechtěna v americké Louisiana State University (proto "LSU") plodí velké zlatožluté fíky, které jsou výrazně zploštělé, na řezu světle červené. Chuťově výborné. Zatím nejbujněji rostoucí fíkovník co jsem kdy viděl - během devíti měsíců jsem ze zakoupeného řízku vyprodukoval dvoumetrovou rostlinu se zralými plody a průměrem kmínku 4-5cm. Zároveň půjde o velmi ranou odrůdu, jejíž plody jsou odolné vůči zvýšené vlhkosti - nepraskají ani nepukají. Pokud se totéž potvrdí i v následující sezóně, tak zcela jistě půjde o mimořádně perspektivní kultivar.
Další info: figs4fun.com#LSUGOLD

Původně zakoupen jako Black Madeira, ale po zhruba pěti letech pěstování to vypadá spíše na odrůdu Pastiliere. Vyznačuje se pomalejším růstem a bohatou letní násadou (je to unifere typ, takže neposkytuje brebu). Fíky jsou velmi dekorativní s modrým ojíněním, poněkud odlišné chuti než většina BT/EBT typů.
Další info: planetfig.com#Pastiliere

Z Bulharska se mi podařilo získat řízek této zajímavé odrůdy, která plodí zelenohnědé fíky s netradiční fialovo-červenou dužninou. Bohužel půjde o velmi pozdní odrůdu bez šance na dozrání při výsadbě do volné půdy, bude tedy muset zůstat ve skleníku. Ačkoli majitel této rostliny tvrdí, že plody k uzrání nepotřebují opylení, je nutno toto nejdříve ověřit. 2019 - ověřeno, jedná se skutečně o smyrna odrůdu. Jinak jde o velmi vitální a rychle rostoucí rostlinu.
Další info a obrázky: figs4fun.com#vasilika-melissi

Poměrně známá a dobře zdokumentovaná francouzská odrůda původem z lokality Negronne plodí tmavě fialové fíky se sytě červenou dužninou. Breba plody jsou protáhlejší s delší stopkou, fíky hlavní násady pak více kulaté s kratší stopkou, chuťově velmi dobré. Dá se snadno pěstovat v kontejnerech.
Další info: figs4fun.com#NEGRONNE

Pro popis této rostliny budu přímo citovat jejího "garanta" Mitase: "Odrezok z tohto figovníku som dostal v r. 2004 od jedného známeho. Tento môj známy mal na záhrade vtedy už celkom pekný ker, ktorý vypestoval z odrezku, ktorý mu niekoľko rokov predtým poskytol dnes už nebohý p. Karas. Keď som sa v tých časoch pýtal p. Karasa na názov tohto kultivaru, tak mi povedal, že je to stará Trnavská odroda ktorá sa tu pestuje od r. 1858, a vtedy sa figovníkom názvy nedávali. Bol to proste len figovník. V r. 2008 pri príležitosti 150 ročného výročia pestovania som navrhol aby sa pre neho použil názov "Trnavský veľkoplodý".
Plody tohto figovníka sú skutočne veľkoplodé, veľkosť asi ako hruška, a hmotnosť do 200g. Tento figovník som pestoval na rodičovskej záhrade. Po smrti mojich rodičov, a pre neusporiadané dedičské vzťahy mi v minulom roku vymrzol, ale skôr si myslím, že asi vyschol, lebo inak by vyhnal nové výhony z koreňov. Zrejme v nejakej predtuche som si z neho rok predtým nechal niekoľko odrezkov, z ktorých som zakorenil 6 ks. Dva z nich skončili v českom Boněnove, dva v Orešanoch pri Trnave, jeden v Írskom Clonakilty a ten posledný najmenší som si nechal ja."

Drobnější fíky této odrůdy jsou tmavozelené až hnědé barvy s červenou dužninou. Slupka je mírně tužší, ale díky tomu odolnější vůči hmyzu. V oběhu je podle všeho více variant této rostliny z nihž některé budou pravděpodobně záměna, takže spolehlivé určení této odrůdy bez specifických rysů nebude příliš možné. Některé zdroje opěvují odolnost a výbornou chuť, jiné toto zpochybňují, ale to může být dáno lokalitou pěstování.
Další info: figs4fun.com#SALSFIG

Asi vůbec nejběžnější z pěstovaných odrůd fíkovníků v Americe, velmi oblíbený pro svou plodnost, chuť i odolnost. Střední až menší plody jsou podobné jako u Brown Turkey, liší se zavřeným "okem", které zůstává narozdíl od BT zelené až těsně do zralosti. Zajímavé je srovnání breby s fíky z mé rostliny EBT Laradek (viz. foto níže) - vizuálně zcela identické, zkusím některý rok lépe porovnat letní násadu.
Další info: figs4fun.com#CELESTE

Francouzská odrůda plodí středně velké fíky se světle hnědou až nafialovělou slupkou a červenou dužninou. Breba větší, četná a kvalitní, hlavní úroda menší. Vhodná spíše pro teplejší lokality.

Původně získán jako LSU Purple, ale ukázalo se, že je ve skutečnosti žlutý, takže prozatím neznámá odrůda, která je ovšem jinak velmi podobná rostlinám z produkce LSU - včetně typického extra bujného růstu.

Zelenoplodý fíkovník, pojmenovaný podle schopnosti vysušení plodů přímo na keři (samozřejmostí je příhodné počasí v době zrání). Fotky zde: Dry on Tree Green

Další tmavý portugalský fík, evidentně pocházející z oblasti Tores Novas, víc zatím netuším.

Morena je zřejmě obchodní název švýcarské firmy Lubera, ale přesný původ rostliny není znám. Podle všeho půjde o nějakou selekci BT či EBT nebo něčeho velmi podobného. Zaujal mě příjemnou chutí a netradičním fialovohnědým vnitřkem - dva oddělené odstíny, což nebývá úplně obvyklé. Zajímavé je, že toto vybarvení se neobjevuje každý rok.

Tento fíkovník roste už delší dobu v brněnském arboretu, název sice neznáme, ale vyznačuje se neobvykle velkou breba násadou - 10 i více fíků na jednom výhonu. Těžko říct jaký vliv na to má stáří rostliny a specifické mikroklima v arboretu. Získal jsem řízky za účelem ověření vlastností v mých podmínkách.

Poměrně nedávný objev volně rostoucího fíkovníku v Bratislavě, zatím se o něm ví pouze to, že je bifere a má zajímavou oranžovou dužninu, což je u fíkovníků poměrně vzácný jev. Nejvíc mi připomíná Osborn Prolific, ale bude to chtít delší čas pro pozorování. Rostlina je každopádně velmi bujná, únorový řízkovanec měl na konci sezóny dva metry a několik fíků - ty už ale pochopitelně nestihly dozrát.

Podle Francisca (lampo) by mělo jít o persistentní caprifík, zatím neověřeno.

Mělo by jít o starou francouzskou odrůdu, některé prameny uvádějí, že je to San Pedro typ a synonymum pro Dauphine. Detaily doplním až s ním budu mít větší zkušenosti.

Další maďarský noname, v sezóně 2018 dozrál jen malý vzorek, ale moc 'early' mi nepřipadal, tak snad příště. Pár fotek zde ve spodní části stránky: Early Purple

Zatím mohu říci jen to, že jde o typ Mount Etna (tzn. podobný jako známější zástupce této skupiny - Hardy Chicago).

Tmavý fík, údajně podobný Noire de Caromb, zatím bez hodnocení.

Další maďarský velkoplodý noname žluté barvy, v sezóně 2018 dozrál první fík na této rostlině, ale zatím je to málo na hodnocení. Pár fotek zde: Yellow Giant

Pravděpodobně portugalská odrůda, ale nic dalšího se mi zatím bohužel nepodařilo zjistit.

Tmavý fík původem z Portugalska, možná synonymum pro Lampeira Preta (což by měl být San Pedro typ), ale přesné určení bude obtížné. Podle dostupných informací se v Portugalsku nepoužívá název 'breba', ale 'figos de Sao Joao' nebo 'figos lampos'. 'Sao Joao' čili 'Svatý Jan' má svátek 24 června což by mohla být doba zrání).

Jedna z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd fíkovníků, která se díky své odolnosti pěstuje i v méně teplých oblastech. Produkuje menší až středně velké, hnědé až hnědofialové fíky s jahodově červenou dužninou. Breba násada bývá častá a středně bohatá. Mezi pěstiteli kolují desítky různých variant BT, které se od sebe liší často jen v maličkostech, ale někdy je lze uvádět jako samostatnou odrůdu - viz. English Brown Turkey, Bornholm, apod.

Podle popisu obdrženého spolu s řízky z Francie by mělo jít o odolnou a úrodnou rostlinu se žlutozelenými a uvnitř růžovými plody. Poprvé zaplodil v kontejneru v létě 2016 a byl příjemným překvapením - fíky sice jen menší až střední velikosti, ale vizuálně a chuťově velmi vydařené s lehkým karamelovým nádechem.

V současnosti velmi žádaná a vyhledávaná francouzská či španělská odrůda, které recenze připisují zejména skvělou chuť plodů ("berry type"). Hruškovité fíky jsou tmavě fialové se sytě červenou dužninou.
Další info: figs4fun.com#COLDEDAMENOIR

Žlutozelený fík se světle červenou dužninou. Na webu je spousta pozitivních recenzí, ale jako obvykle je třeba vyzkoušet v místních podmínkách. Výhodou by mělo být uzavřené oko. Zde pár fotek z externího zdroje: White Triana - Mountainfigs

Rostlina objevena v soukromé zahradě v bulharském Assenovgradu, pravděpodobně bude mít původ v Řecku. Odrůda je údajně velmi mrazuvzdorná (na úrovni Michurinsk10) a plodí velké fíky s hmotností přes 100g.

Jde o náhodný semenáč z bulharského experimentálního pozemku, jedním z rodičů je pravděpodobně Michurinsk10. Plody jsou středně velké, tmavofialové až černé barvy se zavřeným okem.